浜名湖のそばで続く、うなぎテイクアウト店の改装

浜名湖を望む場所で、
長く親しまれてきた
うなぎ弁当のテイクアウト専門店。

外観やお店の佇まいはそのままに、
今回行ったのは、
設備を中心とした改装工事です。

旧「八竹」さんの店舗を事業承継し、
これまでの商いを引き継ぎながら、
厨房設備やインフラを一新。

店の裏手に広がる浜名湖の風景のように、
穏やかに、けれど確かに、
現代的なうなぎ屋さんへと整えました。

before

内部の工事前の状況です。

after

派手なデザインではなく、
浜名湖の景色に溶け込むような、
落ち着いた“今っぽさ”を目指しました。

この場所ならでは｜浜名湖とともにある商い

店舗の裏手には、
変わらず浜名湖の風景が広がります。

長く続いてきたお店が、
この景色とともに
次の担い手へ引き継がれていく。

事業承継という選択が、
お店と場所の記憶を
未来へつなぐ役割を果たしています。

店内へ一歩入ると、
すっきりと整った
現代的で清潔感のあるうなぎ屋さんへと
生まれ変わりました。



長く続くお店には、
変えないほうがいいものがあります。

浜名湖の風景とともに
親しまれてきたこの場所も、
そのひとつ。

これからも変わらず、
そして少しだけ新しく。
事業承継リノベーションならではの
施工事例となりました。